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  • 23 agosto, 2019

Resultados preliminares del Plan Federal de Fiscalización para Alimentos 2018

En el marco del Programa Federal de Control de Alimentos (PFCA), se desarrolla el Plan Integral de Fiscalización de Establecimientos, Productos Alimenticios y Materiales en Contacto con Alimentos (PIF) que abarca el control de establecimientos de alimentos elaborados, productos alimenticios y…

  • 20 agosto, 2019

ANMAT y SENASA firman acuerdo de cooperación interinstitucional

La ANMAT y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) suscribieron un acuerdo de cooperación interinstitucional, a fin de establecer un marco de amplia colaboración y asistencia técnica entre ambos organismos. Este acuerdo consolida las estrategias que ambas instituciones vienen…

  • 15 agosto, 2019

Entra en vigencia el Carnet de Manipulador de Alimentos

Mediante la Resolución Conjunta 25/2019 la Secretaría de regulación y gestión sanitaria y secretaría de alimentos y bioeconomía ha sustituido el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, el cual queda redactado de la siguiente manera: 1. Toda persona que realice actividades por…

  • 24 junio, 2019

La CONAL avanza en la modernización del marco regulatorio de alimentos

Durante dos jornadas de trabajo, se analizó la modificación del Decreto N°815/99. También se presentaron innovaciones y desarrollos tecnológicos y se aprobaron normas para las producciones regionales de pequeños productores. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación encabezó la 129° Reunión…

  • 22 junio, 2019

Modificación Artículo 21 del CAA

Autor: Verónica Longhi A partir de la sustitución del artículo N° 21 del CAA mediante la resolución conjunta 12/2019 (RESFC-2019-12-APN-SRYGS#MSYDS), se establece que se sustituye la libreta sanitaria por el CARNET UNICO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS. El único requisito para…

  • 4 junio, 2019

Nueva versión del Esquema FSSC 22000

La Fundación FSSC 22000 acaba de anunciar la publicación de la Versión 5 del Esquema de certificación FSSC 22000. Esta nueva edición incorpora todas las mejoras incluidas en la nueva norma ISO 22000 que se publicó en junio de 2018.…

  • 12 mayo, 2019

Cambios en libretas sanitarias de manipuladores de alimentos

Mediante la Resolución Conjunta 12/2019, RESFC-2019-12-APN-SRYGS#MSYDS, del 10/04/2019 se sustituye el artículo 21 del Código Alimentario Argentino y se establecen los siguientes cambios en relación a libretas sanitarias de manipuladores de alimentos: Se reemplaza la libreta por un CARNET DE…